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Autor(en)
Titel
Jahr
Standort
e-Book
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Chemistry of Foods and Beverages : Recent Developments
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Academic Press |
| Jahr | 1982 |
| Seiten | 348 |
| ISBN | 0 12 169080 6 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Dictionary of Nutrition and Food Technology
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 5th ed. |
| Verlag | Butterworth and Co. (Publishers) Ltd. |
| Jahr | 1982 |
| Seiten | 309 |
| ISBN | 0 408 10855 X |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Die natürlichen und künstlichen Aromen
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Dr. Alfred Huethig Verlag GmbH |
| Jahr | 1982 |
| Seiten | 391 |
| ISBN | 3 7785 0740 0 |
| Medium | Hardcover |
| Standort |
401 F
Buch ausleihen |
Food Science and Technology : A Series of Monographs
Food Texture and Viscosity : Concept and Measurement
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Science and Technology : A Series of Monographs |
| Verlag | Academic Press |
| Jahr | 1982 |
| Seiten | 325 |
| ISBN | 0 12 119060 9 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Maize : Recent Progress in Chemistry and Technology
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Academic Press |
| Jahr | 1982 |
| Seiten | 251 |
| ISBN | 0 12 370940 7 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
ACS Symposium Series
Nutritional Bioavailability of Iron
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 1982 |
| Seiten | 204 |
| ISBN | 0 8412 0746 1 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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The Quality of Foods and Beverages : Chemistry and Technology
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | The Quality of Foods and Beverages : Chemistry and Technology |
| Verlag | Academic Press |
| Jahr | 1981 |
| Seiten | 443 |
| ISBN | 0 12 169101 2 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Advances in Food Research
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Advances in Food Research |
| Verlag | Academic Press |
| Jahr | 1981 |
| Seiten | 366 |
| ISBN | 0 12 016427 2 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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The Quality of Foods and Beverages : Chemistry and Technology
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | The Quality of Foods and Beverages : Chemistry and Technology |
| Verlag | Academic Press |
| Jahr | 1981 |
| Seiten | 390 |
| ISBN | 0 12 169102 0 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
;
Calculations in Food and Chemical Engineering : Theory, worked Examples and Problems
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Macmillan |
| Jahr | 1981 |
| Seiten | 209 |
| ISBN | 0 333 29423 8 |
| Medium | Hardcover |
| Standort |
KC10 1 B
Buch ausleihen |
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Enzymes and Food Processing
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Applied Science Publsihers Ltd. |
| Jahr | 1981 |
| Seiten | 296 |
| ISBN | 0 85334 935 5 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
ACS Symposium Series
Food Protein Deterioration : Mechanisms and Functionality
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 1981 |
| Seiten | 444 |
| ISBN | 0 8412 0751 8 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
ACS Symposium Series
Protein Functionality in Foods
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 1981 |
| Seiten | 332 |
| ISBN | 0 8412 0605 8 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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ACS Symposium Series
Quality of Selected Fruits and Vegetables of North America
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 1981 |
| Seiten | 240 |
| ISBN | 0 8412 0662 7 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
ACS Symposium Series
Wine Production Technology in the United States
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 1981 |
| Seiten | 229 |
| ISBN | 0 8412 0596 5 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Advances in Food Research
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Advances in Food Research |
| Verlag | Academic Press |
| Jahr | 1980 |
| Seiten | 316 |
| ISBN | 0 12 016426 4 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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ACS Symposium Series
Citrus Nutrition and Quality
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 1980 |
| Seiten | 456 |
| ISBN | 0 8412 0595 7 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Technologie des Weines
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 5. Aufl. |
| Verlag | Verlag Eugen Ulmer |
| Jahr | 1980 |
| Seiten | 1057 |
| ISBN | 3 8001 5800 0 |
| Medium | Hardcover |
| Standort |
401 A
Buch ausleihen |
The Analysis and Control of Less Desirable Flavors in Foods and Beverages
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Academic Press |
| Jahr | 1980 |
| Seiten | 358 |
| ISBN | 0 12 169065 2 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Advances in Food Research
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Advances in Food Research |
| Verlag | Academic Press |
| Jahr | 1979 |
| Seiten | 292 |
| ISBN | 0 12 016425 6 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |