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Autor(en)
Titel
Jahr
Standort
e-Book
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Flavor of Foods and Beverages : Chemistry and Technology
Klassifikation | |
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Verlag | Academic Press |
Jahr | 1978 |
Seiten | 422 |
ISBN | 0 12 169060 1 |
Medium | Online im Internet |
e-Book | Link |
Schweizerisches Lebensmittelbuch : Methoden für die Untersuchung und Beurteilung von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen
Substances Aromatisantes : Part 3 (Kapitel 43)
Klassifikation | |
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Auflage | 5ième Ed. |
Reihe | Schweizerisches Lebensmittelbuch : Methoden für die Untersuchung und Beurteilung von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen |
Verlag | EDMZ (Eidg.Drucksachen- und Materialzentrale) |
Jahr | 1978 |
Seiten | 619 |
Medium | Hardcover |
Standort |
399 E
Buch ausleihen |
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Advances in Food Research
Klassifikation | |
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Reihe | Advances in Food Research |
Verlag | Academic Press |
Jahr | 1977 |
Seiten | 436 |
ISBN | 0 12 016423 X |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
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ACS Symposium Series
Enzymes in Food and Beverage Processing
Klassifikation | |
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Reihe | ACS Symposium Series |
Verlag | American Chemical Society |
Jahr | 1977 |
Seiten | 325 |
ISBN | 0 8412 0375 X |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
ACS Symposium Series
Flavor Quality : Objective Measurement
Klassifikation | |
---|---|
Reihe | ACS Symposium Series |
Verlag | American Chemical Society |
Jahr | 1977 |
Seiten | 117 |
ISBN | 0 8412 0378 4 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
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Advances in Chemistry Series
Food Proteins : Improvement through Chemical and Enzymatic Modification
Klassifikation | |
---|---|
Reihe | Advances in Chemistry Series |
Verlag | American Chemical Society |
Jahr | 1977 |
Seiten | 312 |
ISBN | 0 8412 0339 3 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
Mikrobiologie des Weins
Klassifikation | |
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Verlag | Verlag Eugen Ulmer |
Jahr | 1977 |
Seiten | 316 |
ISBN | 3 8001 5807 8 |
Medium | Hardcover |
Standort |
401 A
Buch ausleihen |
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Advances in Food Research
Klassifikation | |
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Reihe | Advances in Food Research |
Verlag | Academic Press |
Jahr | 1976 |
Seiten | 366 |
ISBN | 0 12 016422 1 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
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Biochemie der Lebensmittel
Klassifikation | |
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Verlag | Dr. Alfred Huethig Verlag GmbH |
Jahr | 1976 |
Seiten | 230 |
ISBN | 3 7785 0375 8 |
Medium | Hardcover |
Standort |
399 C
Buch ausleihen |
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ACS Symposium Series
Phenolic, Sulfur, and Nitrogen Compounds in Food Flavors
Klassifikation | |
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Reihe | ACS Symposium Series |
Verlag | American Chemical Society |
Jahr | 1976 |
Seiten | 215 |
ISBN | 0 8412 0330 X |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
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Advances in Food Research
Klassifikation | |
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Reihe | Advances in Food Research |
Verlag | Academic Press |
Jahr | 1975 |
Seiten | 357 |
ISBN | 0 12 016421 3 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
Dictionary of Nutrition and Food Technology
Klassifikation | |
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Auflage | 4th ed. |
Verlag | Butterworth and Co. (Publishers) Ltd. |
Jahr | 1975 |
Seiten | 250 |
ISBN | 0 408 00143 7 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
Food Science and Technology : A Series of Monographs
Enzymes in Food Processing
Klassifikation | |
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Auflage | 2nd ed. |
Reihe | Food Science and Technology : A Series of Monographs |
Verlag | Academic Press |
Jahr | 1975 |
Seiten | 573 |
ISBN | 0 12 584852 8 |
Medium | Online im Internet |
e-Book | Link |
Advances in Chemistry Series
Chemistry of Food Packaging
Klassifikation | |
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Reihe | Advances in Chemistry Series |
Verlag | American Chemical Society |
Jahr | 1974 |
Seiten | 109 |
ISBN | 0 8412 0205 2 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
Advances in Chemistry Series
Chemistry of Winemaking
Klassifikation | |
---|---|
Reihe | Advances in Chemistry Series |
Verlag | American Chemical Society |
Jahr | 1974 |
Seiten | 311 |
ISBN | 0 8412 0208 7 |
Medium | Online im Internet |
e-Book | Link |
Schweizerisches Lebensmittelbuch : Methoden für die Untersuchung und Beurteilung von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen
Spezieller Teil 3 (Kapitel 31-45)
Klassifikation | |
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Auflage | 5. Aufl. |
Reihe | Schweizerisches Lebensmittelbuch : Methoden für die Untersuchung und Beurteilung von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen |
Verlag | EDMZ (Eidg.Drucksachen- und Materialzentrale) |
Jahr | 1974 |
Seiten | 400 |
Medium | Hardcover |
Standort |
399 E
Buch ausleihen |
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Advances in Food Research
Klassifikation | |
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Reihe | Advances in Food Research |
Verlag | Academic Press |
Jahr | 1973 |
Seiten | 338 |
ISBN | 978 0 12 016420 2 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
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Advances in Food Research
Klassifikation | |
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Reihe | Advances in Food Research |
Verlag | Academic Press |
Jahr | 1971 |
Seiten | 366 |
ISBN | 978 0 12 016419 6 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
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Modern Food Analysis
Klassifikation | |
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Verlag | Springer-Verlag |
Jahr | 1971 |
Seiten | 519 |
ISBN | 3 540 05126 0 |
Medium | Online im Internet |
e-Book | Link |
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Advances in Food Research
Klassifikation | |
---|---|
Reihe | Advances in Food Research |
Verlag | Academic Press |
Jahr | 1970 |
Seiten | 322 |
ISBN | 978 0 12 016418 9 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |