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Autor(en)
Titel
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A Complete Course in Canning and Related Processes (13th Edition)
Fundamental Information on Canning

Klassifikation
ReiheA Complete Course in Canning and Related Processes (13th Edition)
VerlagCTI Publications Inc.
Jahr1996
Seiten541
ISBN0 930027 26 4
Medium Online im Internet
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ACS Symposium Series
Macromolecular Interactions in Food Technology

Klassifikation
ReiheACS Symposium Series
VerlagAmerican Chemical Society
Jahr1996
Seiten304
ISBN0 8412 3466 3
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 400 A
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Mikroskopische Diagnostik pflanzlicher Nahrungs-, Genuss- und Futtermittel, einschlisslich Gewürze

Klassifikation
VerlagSpringer-Verlag
Jahr1996
Seiten174
ISBN978 3 540 60052 7
Medium Online im Internet
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Nitrates and Nitrites in Food and Water

Klassifikation
AuflageReprint
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr1996
Seiten196
ISBN1 85573 282 3
Medium Online im Internet
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A Complete Course in Canning and Related Processes (13th Edition)
Processing Procedures for Canned Food Products

Klassifikation
ReiheA Complete Course in Canning and Related Processes (13th Edition)
VerlagCTI Publications Inc.
Jahr1996
Seiten600
ISBN0 930027 28 0
Medium Online im Internet
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Stable Isotopes in Human Nutrition : Inorganic Nutrient Metabolism

Klassifikation
VerlagAcademic Press
Jahr1996
Seiten156
ISBN0 12 490540 4
Medium Paperback
Standort 399 B
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The Maillard Reaction : Consequences for the Chemical and Life Sciences

Klassifikation
VerlagJohn Wiley & Sons Ltd.
Jahr1996
Seiten214
ISBN0 471 96300 3
Medium Hardcover
Standort 399 B
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ACS Symposium Series
Veterinary Drug Residues : Food Safety

Klassifikation
ReiheACS Symposium Series
VerlagAmerican Chemical Society
Jahr1996
Seiten192
ISBN0 8412 3419 1
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 400 E
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Analytical Chemistry of Foods

Klassifikation
VerlagBlackie Academic & Professional
Jahr1995
Seiten178
ISBN0 7514 0196 X
Medium Online im Internet
Standort Buch ausleihen
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Aroma Biotechnology

Klassifikation
VerlagSpringer-Verlag
Jahr1995
Seiten240
ISBN3 540 58606 7
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 401 E
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Biomarkers in Food Chemical Risk Assessment

Klassifikation
ReiheSpecial Publication Royal Society of Chemistry
VerlagRoyal Society of Chemistry
Jahr1995
Seiten138
ISBN0 85404 790 5
Medium Hardcover
Standort 400 E
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Characterization of Food : Emerging Methods

Klassifikation
VerlagElsevier Science B.V.
Jahr1995
Seiten450
ISBN0 444 81499 X
Medium Online im Internet
Standort Buch ausleihen
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Advances in Experimental Medicine and Biology
Chemistry of Structure-Function Relationships in Cheese

Klassifikation
ReiheAdvances in Experimental Medicine and Biology
VerlagPlenum Press
Jahr1995
Seiten397
ISBN0 306 44982 X
Medium Online im Internet
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Progress in Industrial Microbiology
Culture Media for Food Microbiology

Klassifikation
ReiheProgress in Industrial Microbiology
VerlagElsevier Science Publishers
Jahr1995
Seiten491
ISBN0 444 81498 1
Medium Online im Internet
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ACS Symposium Series
Encapsulation and Controlled Release of Food Ingredients

Klassifikation
ReiheACS Symposium Series
VerlagAmerican Chemical Society
Jahr1995
Seiten214
ISBN0 8412 3164 8
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 400 A
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ACS Symposium Series
Enzymatic Browning and Its Prevention

Klassifikation
ReiheACS Symposium Series
VerlagAmerican Chemical Society
Jahr1995
Seiten338
ISBN0 8412 3249 0
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 399 C
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Enzymes in Food Processing

Klassifikation
Auflage2nd ed.
VerlagBlackie Academic & Professional
Jahr1995
Seiten319
ISBN0 7514 0249 4
Medium Online im Internet
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e-Book
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ACS Symposium Series
Flavor Technology : Physical Chemistry, Modification, and Process

Klassifikation
ReiheACS Symposium Series
VerlagAmerican Chemical Society
Jahr1995
Seiten266
ISBN0 8412 3326 8
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 401 F
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Food Science and Technology (Ed. : Y.H. Hui)
Food Biotechnology : Microorganisms

Klassifikation
ReiheFood Science and Technology (Ed. : Y.H. Hui)
VerlagVCH Publishers, Inc.
Jahr1995
Seiten937
ISBN1 56081 565 5
Medium Hardcover
Standort 400 B
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Food Enzymes : Structure and Mechanism

Klassifikation
VerlagChapman & Hall
Jahr1995
Seiten390
ISBN0 412 06751 X
Medium Online im Internet
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