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Autor(en)
Titel
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Snack Foods Processing

Klassifikation
VerlagTechnomic Publishing Co., Inc.
Jahr2001
Seiten639
ISBN1 56676 932 9
Medium Online im Internet
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Thermal Technologies in Food Processing

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2001
Seiten294
ISBN1 85573 558 X
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Total Quality Assurance for the Food Industries

Klassifikation
Auflage3rd ed.
VerlagCTI Publications Inc.
Jahr2001
Seiten447
ISBN0 930027 33 7
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Food Engineering Series
Ultra High Pressure Treatments of Foods

Klassifikation
ReiheFood Engineering Series
VerlagKluwer Academic / Plenum Publishers
Jahr2001
Seiten340
ISBN0 306 47278 3
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ACS Symposium Series
Caffeinated Beverages : Health Benefits, Physiological Effects, and Chemistry

Klassifikation
ReiheACS Symposium Series
VerlagAmerican Chemical Society
Jahr2000
Seiten435
ISBN0 8412 3654 2
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 401 C
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Chemie in Lebensmitteln : Rückstände, Verunreinigungen, Inhalts- und Zusatzstoffe

Klassifikation
VerlagWiley-VCH
Jahr2000
Seiten332
ISBN3 527 30233 6
Medium Paperback / Online im Internet
Standort 399 A
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ACS Symposium Series
Citrus Limonoids : Functional Chemicals in Agriculture and Foods

Klassifikation
ReiheACS Symposium Series
VerlagAmerican Chemical Society
Jahr2000
Seiten253
ISBN0 8412 3651 8
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 401 C
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ACS Symposium Series
Flavor Release

Klassifikation
ReiheACS Symposium Series
VerlagAmerican Chemical Society
Jahr2000
Seiten484
ISBN0 8412 3692 5
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 401 E
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Food Intolerance and the Food Industry

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2000
Seiten228
ISBN1 85573 497 4
Medium Online im Internet
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Food Labelling

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2000
Seiten286
ISBN1 85573 496 6
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Food Microbiology

Klassifikation
Auflage2nd ed.
VerlagRoyal Society of Chemistry
Jahr2000
Seiten479
ISBN0 85404 611 9
Medium Online im Internet
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ACS Symposium Series
Food Packaging : Testing Methods and Applications

Klassifikation
ReiheACS Symposium Series
VerlagAmerican Chemical Society
Jahr2000
Seiten166
ISBN0 8412 3617 8
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 400 A
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Functional Foods 2, Claims and Evidence

Klassifikation
ReiheSpecial Publication Royal Society of Chemistry
VerlagRoyal Society of Chemistry
Jahr2000
Seiten243
ISBN0 85404 789 1
Medium Hardcover
Standort 401 C
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Gums and Stabilisers for the Food Industry 10

Klassifikation
ReiheSpecial Publication Royal Society of Chemistry
VerlagRoyal Society of Chemistry
Jahr2000
Seiten470
ISBN0 85404 820 0
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 401 D
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
HACCP in the Meat Industry

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2000
Seiten329
ISBN1 85573 448 6
Medium Online im Internet
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Springer - Lehrbuch
Lebensmittelchemie

Klassifikation
Auflage5., vollst. überarb. Aufl.
ReiheSpringer - Lehrbuch
VerlagSpringer-Verlag
Jahr2000
Seiten470
ISBN3 540 66525 0
Medium Hardcover
Standort KC10 2 A
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Managing Frozen Foods

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2000
Seiten286
ISBN1 85573 412 5
Medium Online im Internet
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FNP Publications in Food Science and Nutrition
Nitrite Curing of Meat : The N-Nitrosamine Problem and Nitrite Alternatives

Klassifikation
ReiheFNP Publications in Food Science and Nutrition
VerlagFood & Nutrition Press
Jahr2000
Seiten268
ISBN0 917678 50 8
Medium Online im Internet
Standort Buch ausleihen
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Developments in Food Science
Novel Macromolecules in Food Systems

Klassifikation
ReiheDevelopments in Food Science
VerlagElsevier Science Publishers
Jahr2000
Seiten448
ISBN0 444 82932 6
Medium Online im Internet
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Plastic Packaging Materials for Food : Barrier Function, Mass Transport, Quality Assurance, and Legislation

Klassifikation
VerlagWiley-VCH
Jahr2000
Seiten576
ISBN3 527 28868 6
Medium Online im Internet
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