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Autor(en)
Titel
Jahr
Standort
e-Book
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Total Quality Assurance for the Food Industries
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 3rd ed. |
| Verlag | CTI Publications Inc. |
| Jahr | 2001 |
| Seiten | 447 |
| ISBN | 0 930027 33 7 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Food Engineering Series
Ultra High Pressure Treatments of Foods
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Engineering Series |
| Verlag | Kluwer Academic / Plenum Publishers |
| Jahr | 2001 |
| Seiten | 340 |
| ISBN | 0 306 47278 3 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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ACS Symposium Series
Caffeinated Beverages : Health Benefits, Physiological Effects, and Chemistry
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 2000 |
| Seiten | 435 |
| ISBN | 0 8412 3654 2 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
401 C
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Chemie in Lebensmitteln : Rückstände, Verunreinigungen, Inhalts- und Zusatzstoffe
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Wiley-VCH |
| Jahr | 2000 |
| Seiten | 332 |
| ISBN | 3 527 30233 6 |
| Medium | Paperback / Online im Internet |
| Standort |
399 A
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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ACS Symposium Series
Citrus Limonoids : Functional Chemicals in Agriculture and Foods
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 2000 |
| Seiten | 253 |
| ISBN | 0 8412 3651 8 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
401 C
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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ACS Symposium Series
Flavor Release
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 2000 |
| Seiten | 484 |
| ISBN | 0 8412 3692 5 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
401 E
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Food Intolerance and the Food Industry
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2000 |
| Seiten | 228 |
| ISBN | 1 85573 497 4 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Food Labelling
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2000 |
| Seiten | 286 |
| ISBN | 1 85573 496 6 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Food Microbiology
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Verlag | Royal Society of Chemistry |
| Jahr | 2000 |
| Seiten | 479 |
| ISBN | 0 85404 611 9 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
ACS Symposium Series
Food Packaging : Testing Methods and Applications
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 2000 |
| Seiten | 166 |
| ISBN | 0 8412 3617 8 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
400 A
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Functional Foods 2, Claims and Evidence
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Special Publication Royal Society of Chemistry |
| Verlag | Royal Society of Chemistry |
| Jahr | 2000 |
| Seiten | 243 |
| ISBN | 0 85404 789 1 |
| Medium | Hardcover |
| Standort |
401 C
Buch ausleihen |
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Gums and Stabilisers for the Food Industry 10
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Special Publication Royal Society of Chemistry |
| Verlag | Royal Society of Chemistry |
| Jahr | 2000 |
| Seiten | 470 |
| ISBN | 0 85404 820 0 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
401 D
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
HACCP in the Meat Industry
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2000 |
| Seiten | 329 |
| ISBN | 1 85573 448 6 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Springer - Lehrbuch
Lebensmittelchemie
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 5., vollst. überarb. Aufl. |
| Reihe | Springer - Lehrbuch |
| Verlag | Springer-Verlag |
| Jahr | 2000 |
| Seiten | 470 |
| ISBN | 3 540 66525 0 |
| Medium | Hardcover |
| Standort |
KC10 2 A
Buch ausleihen |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Managing Frozen Foods
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2000 |
| Seiten | 286 |
| ISBN | 1 85573 412 5 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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FNP Publications in Food Science and Nutrition
Nitrite Curing of Meat : The N-Nitrosamine Problem and Nitrite Alternatives
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | FNP Publications in Food Science and Nutrition |
| Verlag | Food & Nutrition Press |
| Jahr | 2000 |
| Seiten | 268 |
| ISBN | 0 917678 50 8 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Developments in Food Science
Novel Macromolecules in Food Systems
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Developments in Food Science |
| Verlag | Elsevier Science Publishers |
| Jahr | 2000 |
| Seiten | 448 |
| ISBN | 0 444 82932 6 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Plastic Packaging Materials for Food : Barrier Function, Mass Transport, Quality Assurance, and Legislation
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Wiley-VCH |
| Jahr | 2000 |
| Seiten | 576 |
| ISBN | 3 527 28868 6 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Food Science and Technology (Boca Raton, FL. U.S.)
Seafood and Freshwater Toxins : Pharmacology, Physiology, and Detection
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Science and Technology (Boca Raton, FL. U.S.) |
| Verlag | Marcel Dekker |
| Jahr | 2000 |
| Seiten | 798 |
| ISBN | 0 8247 8956 3 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Technology of Biscuits, Crackers and Cookies
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 3rd ed. |
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2000 |
| Seiten | 499 |
| ISBN | 1 85573 532 6 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |