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Autor(en)
Titel
Jahr
Standort
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Wine Flavour Chemistry

Klassifikation
VerlagBlackwell Publishing Ltd.
Jahr2004
Seiten326
ISBN1 4051 0530 5
Medium Online im Internet
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Reviews in Food and Nutrition Toxicity

Klassifikation
ReiheReviews in Food and Nutrition Toxicity
VerlagTaylor & Francis, Ltd.
Jahr2003
ISBN0 415 28025 7
Medium Online im Internet
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Encyclopedia of Food and Culture
Acceptance to Food Politics

Klassifikation
ReiheEncyclopedia of Food and Culture
VerlagCharles Scribner's Sons
Jahr2003
Seiten691
ISBN0 684 80565 0
Medium Hardcover
Standort 399 D
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Beverage Quality and Safety

Klassifikation
VerlagCRC Press
Jahr2003
Seiten229
ISBN1 58716 011 0
Medium Online im Internet
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Bread Making : Improving quality

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2003
Seiten589
ISBN1 85573 553 9
Medium Online im Internet
Standort Buch ausleihen
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Brewing Microbiology

Klassifikation
Auflage3rd ed.
VerlagKluwer Academic / Plenum Publishers
Jahr2003
Seiten399
ISBN0 306 47288 0
Medium Online im Internet
e-Book Link
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ACS Symposium Series
Challenges in Taste Chemistry and Biology

Klassifikation
ReiheACS Symposium Series
VerlagAmerican Chemical Society
Jahr2003
Seiten289
ISBN0 8412 3852 9
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 401 E
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Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
Characterization of Cereals and Flours : Properties, Analysis, and Applications

Klassifikation
ReiheFood Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
VerlagMarcel Dekker
Jahr2003
Seiten523
ISBN0 8247 0734 6
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Chemical and Functional Properties of Food Components Series
Chemical and Functional Properties of Food Lipids

Klassifikation
ReiheChemical and Functional Properties of Food Components Series
VerlagCRC Press
Jahr2003
Seiten388
ISBN1 58716 105 2
Medium Online im Internet
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Dairy Processing : Improving Quality

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2003
Seiten546
ISBN1 85573 676 4
Medium Online im Internet
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Encyclopedia of Dairy Sciences

Klassifikation
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2003
ISBN0 12 227235 8
Medium Online im Internet
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Environmentally-Friendly Food Processing

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2003
Seiten337
ISBN1 85573 677 2
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Food Science Text Series
Essentials of Food Science

Klassifikation
Auflage2nd ed.
ReiheFood Science Text Series
VerlagKluwer Academic / Plenum Publishers
Jahr2003
Seiten482
ISBN0 306 47363 1
Medium Online im Internet
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Food Authenticity and Traceability

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2003
Seiten612
ISBN1 85573 526 1
Medium Online im Internet
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Food Colloids, Biopolymers and Materials

Klassifikation
ReiheSpecial Publication Royal Society of Chemistry
VerlagRoyal Society of Chemistry
Jahr2003
Seiten416
ISBN0 85404 871 5
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 401 D
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ACS Symposium Series
Food Factors in Health Promotion and Disease Prevention

Klassifikation
ReiheACS Symposium Series
VerlagAmerican Chemical Society
Jahr2003
Seiten450
ISBN0 8412 3807 3
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 399 C
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Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
Food Plant Sanitation

Klassifikation
ReiheFood Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
VerlagMarcel Dekker
Jahr2003
Seiten745
ISBN0 8247 0793 1
Medium Online im Internet
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Food Preservation Techniques

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2003
Seiten581
ISBN1 85573 530 X
Medium Online im Internet
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Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
Food Process Design

Klassifikation
ReiheFood Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
VerlagMarcel Dekker
Jahr2003
Seiten506
ISBN0 8247 4311 3
Medium Online im Internet
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Encyclopedia of Food and Culture
Food Production to Nuts

Klassifikation
ReiheEncyclopedia of Food and Culture
VerlagCharles Scribner's Sons
Jahr2003
Seiten614
ISBN0 684 80566 9
Medium Hardcover
Standort 399 D
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