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Autor(en)
Titel
Jahr
Standort
e-Book
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Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
Food Additives
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Reihe | Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States) |
| Verlag | Marcel Dekker |
| Jahr | 2002 |
| Seiten | 938 |
| ISBN | 0 8247 9343 9 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Special Publication Royal Society of Chemistry
Food Allergy and Intolerance : Current Issues and Concerns
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Special Publication Royal Society of Chemistry |
| Verlag | Royal Society of Chemistry |
| Jahr | 2002 |
| Seiten | 181 |
| ISBN | 0 85404 881 2 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
400 E
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Food and Environmental Analysis by Capillary Gas Chromatography : Hints for Practical Use
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Wiley-VCH |
| Jahr | 2002 |
| Seiten | 178 |
| ISBN | 3 527 29714 6 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Food Chemical Safety : Volume 2 : Additives
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2002 |
| Seiten | 308 |
| ISBN | 1 85573 563 6 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Food Plant Engineering Systems
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | CRC Press |
| Jahr | 2002 |
| Seiten | 267 |
| ISBN | 1 56676 969 8 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
IFT Basic Symposium Series
Food Product Development : Based on Experience
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | IFT Basic Symposium Series |
| Verlag | Iowa State Press |
| Jahr | 2002 |
| Seiten | 199 |
| ISBN | 0 8138 2029 4 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
Food Protein Analysis : Qualitative Effects on Processing
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States) |
| Verlag | Marcel Dekker |
| Jahr | 2002 |
| Seiten | 463 |
| ISBN | 0 8247 0684 6 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Food Science and Technology International Series
Food Texture and Viscosity : Concept and Measurement
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Reihe | Food Science and Technology International Series |
| Verlag | Academic Press |
| Jahr | 2002 |
| Seiten | 423 |
| ISBN | 0 12 119062 5 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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ACS Symposium Series
Free Radicals in Food : Chemistry, Nutrition, and Health Effects
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 2002 |
| Seiten | 356 |
| ISBN | 0 8412 3741 7 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
399 B
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Fresh-Cut Fruits and Vegetables : Science, Technology, and Market
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | CRC Press |
| Jahr | 2002 |
| Seiten | 467 |
| ISBN | 1 58716 030 7 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Fruit and Vegetable Processing : Improving Quality
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2002 |
| Seiten | 388 |
| ISBN | 1 85573 548 2 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Gums and Stabilisers for the Food Industry 11
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Special Publication Royal Society of Chemistry |
| Verlag | Royal Society of Chemistry |
| Jahr | 2002 |
| Seiten | 370 |
| ISBN | 0 85404 836 7 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
401 D
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Food Engineering Series
Handbook of Food Processing Equipment
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Engineering Series |
| Verlag | Kluwer Academic / Plenum Publishers |
| Jahr | 2002 |
| Seiten | 698 |
| ISBN | 0 306 47276 7 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Food Science and Technology (Boca Raton, FL. U.S.)
Handbook of Food Toxicology
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Science and Technology (Boca Raton, FL. U.S.) |
| Verlag | Marcel Dekker |
| Jahr | 2002 |
| Seiten | 903 |
| ISBN | 0 8247 0760 5 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
400 E
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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ACS Symposium Series
Heteroatomic Aroma Compounds
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 2002 |
| Seiten | 372 |
| ISBN | 0 8412 3777 8 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
401 E
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Food Engineering Series
Hurdle Technologies : Combination Treatments for Food Stability, Safety and Quality
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Engineering Series |
| Verlag | Kluwer Academic / Plenum Publishers |
| Jahr | 2002 |
| Seiten | 194 |
| ISBN | 0 306 47263 5 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Lipid Biotechnology
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Marcel Dekker |
| Jahr | 2002 |
| Seiten | 716 |
| ISBN | 0 8247 0619 6 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Meat Processing : Improving Quality
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2002 |
| Seiten | 464 |
| ISBN | 1 85573 583 0 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Meat Refrigeration
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2002 |
| Seiten | 347 |
| ISBN | 1 85573 442 7 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Metal Contamination of Food : Its Significance for Food Quality and Human Health
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 3rd ed. |
| Verlag | Blackwell Science Ltd. |
| Jahr | 2002 |
| Seiten | 266 |
| ISBN | 0 632 05927 3 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |