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Autor(en)
Titel
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Chemical Food Safety : A Scientist's Perspective

Klassifikation
VerlagIowa State Press
Jahr2002
Seiten213
ISBN0 8138 0254 7
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 400 E
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Colour in Food : Improving Quality

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2002
Seiten378
ISBN1 85573 590 3
Medium Online im Internet
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FNP Publications in Food Science and Nutrition
Dry-Cured Meat Products

Klassifikation
ReiheFNP Publications in Food Science and Nutrition
VerlagFood & Nutrition Press
Jahr2002
Seiten244
ISBN0 917678 54 0
Medium Online im Internet
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Food Preservation Technology Series
Engineering and Food for the 21st Century

Klassifikation
ReiheFood Preservation Technology Series
VerlagCRC Press
Jahr2002
Seiten1068
ISBN1 56676 963 9
Medium Online im Internet
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Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients

Klassifikation
Auflage4th ed.
VerlagCRC Press
Jahr2002
Seiten1834
ISBN0 8493 0946 8
Medium Online im Internet
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Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
Flavor, Fragrance, and Odor Analysis

Klassifikation
ReiheFood Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
VerlagMarcel Dekker
Jahr2002
Seiten425
ISBN0 8247 0627 7
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 401 E
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RSC (Royal Society of Chemistry) Paperbacks
Food : The Chemistry of its Components

Klassifikation
Auflage4th ed.
ReiheRSC (Royal Society of Chemistry) Paperbacks
VerlagRoyal Society of Chemistry
Jahr2002
Seiten432
ISBN0 85404 615 1
Medium Online im Internet
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Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
Food Additives

Klassifikation
Auflage2nd ed.
ReiheFood Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
VerlagMarcel Dekker
Jahr2002
Seiten938
ISBN0 8247 9343 9
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Food Allergy and Intolerance : Current Issues and Concerns

Klassifikation
ReiheSpecial Publication Royal Society of Chemistry
VerlagRoyal Society of Chemistry
Jahr2002
Seiten181
ISBN0 85404 881 2
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 400 E
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Food and Environmental Analysis by Capillary Gas Chromatography : Hints for Practical Use

Klassifikation
VerlagWiley-VCH
Jahr2002
Seiten178
ISBN3 527 29714 6
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Food Chemical Safety : Volume 2 : Additives

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2002
Seiten308
ISBN1 85573 563 6
Medium Online im Internet
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Food Plant Engineering Systems

Klassifikation
VerlagCRC Press
Jahr2002
Seiten267
ISBN1 56676 969 8
Medium Online im Internet
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IFT Basic Symposium Series
Food Product Development : Based on Experience

Klassifikation
ReiheIFT Basic Symposium Series
VerlagIowa State Press
Jahr2002
Seiten199
ISBN0 8138 2029 4
Medium Online im Internet
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Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
Food Protein Analysis : Qualitative Effects on Processing

Klassifikation
ReiheFood Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
VerlagMarcel Dekker
Jahr2002
Seiten463
ISBN0 8247 0684 6
Medium Online im Internet
Standort Buch ausleihen
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Food Science and Technology International Series
Food Texture and Viscosity : Concept and Measurement

Klassifikation
Auflage2nd ed.
ReiheFood Science and Technology International Series
VerlagAcademic Press
Jahr2002
Seiten423
ISBN0 12 119062 5
Medium Online im Internet
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ACS Symposium Series
Free Radicals in Food : Chemistry, Nutrition, and Health Effects

Klassifikation
ReiheACS Symposium Series
VerlagAmerican Chemical Society
Jahr2002
Seiten356
ISBN0 8412 3741 7
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 399 B
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Fresh-Cut Fruits and Vegetables : Science, Technology, and Market

Klassifikation
VerlagCRC Press
Jahr2002
Seiten467
ISBN1 58716 030 7
Medium Online im Internet
Standort Buch ausleihen
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Fruit and Vegetable Processing : Improving Quality

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2002
Seiten388
ISBN1 85573 548 2
Medium Online im Internet
Standort Buch ausleihen
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Gums and Stabilisers for the Food Industry 11

Klassifikation
ReiheSpecial Publication Royal Society of Chemistry
VerlagRoyal Society of Chemistry
Jahr2002
Seiten370
ISBN0 85404 836 7
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 401 D
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Food Engineering Series
Handbook of Food Processing Equipment

Klassifikation
ReiheFood Engineering Series
VerlagKluwer Academic / Plenum Publishers
Jahr2002
Seiten698
ISBN0 306 47276 7
Medium Online im Internet
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