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Autor(en)
Titel
Jahr
Standort
e-Book
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ACS Symposium Series
Freshness and Shelf Life of Foods
Klassifikation | |
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Reihe | ACS Symposium Series |
Verlag | American Chemical Society |
Jahr | 2003 |
Seiten | 330 |
ISBN | 0 8412 3801 4 |
Medium | Hardcover / Online im Internet |
Standort |
400 E
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Fruit and Vegetables : Harvesting, Handling and Storage
Klassifikation | |
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Auflage | 2nd ed. |
Verlag | Blackwell Publishing Ltd. |
Jahr | 2003 |
Seiten | 460 |
ISBN | 1 4051 0619 0 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Fundamentals of Food Reaction Technology
Klassifikation | |
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Verlag | Royal Society of Chemistry |
Jahr | 2003 |
Seiten | 187 |
ISBN | 1 904007 53 8 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Genetically Engineered Food : Methods and Detection
Klassifikation | |
---|---|
Verlag | Wiley-VCH |
Jahr | 2003 |
Seiten | 276 |
ISBN | 3 527 30309 X |
Medium | Online im Internet |
e-Book | Link |
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Progress in Industrial Microbiology
Handbook of Culture Media for Food Microbiology
Klassifikation | |
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Reihe | Progress in Industrial Microbiology |
Verlag | Elsevier Science B.V. |
Jahr | 2003 |
Seiten | 662 |
ISBN | 0 444 51084 2 |
Medium | Online im Internet |
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Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
Handbook Of Dough Fermentations
Klassifikation | |
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Reihe | Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States) |
Verlag | Marcel Dekker |
Jahr | 2003 |
Seiten | 304 |
ISBN | 0 8247 4264 8 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
Handbook of Food Enzymology
Klassifikation | |
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Reihe | Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States) |
Verlag | Marcel Dekker |
Jahr | 2003 |
Seiten | 1108 |
ISBN | 0 8247 0686 2 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Hygiene in Food Processing
Klassifikation | |
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Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
Verlag | Woodhead Publishing Limited |
Jahr | 2003 |
Seiten | 292 |
ISBN | 1 85573 466 4 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Food Science Text Series
Instructor’s Manual for Essentials of Food Science
Klassifikation | |
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Auflage | 2nd ed. |
Reihe | Food Science Text Series |
Verlag | Kluwer Academic / Plenum Publishers |
Jahr | 2003 |
Seiten | 81 |
ISBN | 0 306 47710 6 |
Medium | Online im Internet |
e-Book | Link |
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Magnetic Resonance in Food Science : Latest Developments
Klassifikation | |
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Reihe | Special Publication Royal Society of Chemistry |
Verlag | Royal Society of Chemistry |
Jahr | 2003 |
Seiten | 272 |
ISBN | 0 85404 886 3 |
Medium | Hardcover / Online im Internet |
Standort |
400 C
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Natural Colorants for Food and Nutraceutical Uses
Klassifikation | |
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Verlag | CRC Press |
Jahr | 2003 |
Seiten | 327 |
ISBN | 1 58716 076 5 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Novel Food Packaging Techniques
Klassifikation | |
---|---|
Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
Verlag | Woodhead Publishing Limited |
Jahr | 2003 |
Seiten | 590 |
ISBN | 1 85573 675 6 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Encyclopedia of Food and Culture
Obesity to Zoroastrianism, Index
Klassifikation | |
---|---|
Reihe | Encyclopedia of Food and Culture |
Verlag | Charles Scribner's Sons |
Jahr | 2003 |
Seiten | 699 |
ISBN | 0 684 80567 7 |
Medium | Hardcover |
Standort |
399 D
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ACS Symposium Series
Off-Flavors in Aquaculture
Klassifikation | |
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Reihe | ACS Symposium Series |
Verlag | American Chemical Society |
Jahr | 2003 |
Seiten | 268 |
ISBN | 0 8412 3821 9 |
Medium | Hardcover / Online im Internet |
Standort |
401 E
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ACS Symposium Series
Oligosaccharides in Food and Agriculture
Klassifikation | |
---|---|
Reihe | ACS Symposium Series |
Verlag | American Chemical Society |
Jahr | 2003 |
Seiten | 250 |
ISBN | 0 8412 3826 X |
Medium | Hardcover / Online im Internet |
Standort |
401 C
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ACS Symposium Series
Oriental Foods and Herbs : Chemistry and Health Effects
Klassifikation | |
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Reihe | ACS Symposium Series |
Verlag | American Chemical Society |
Jahr | 2003 |
Seiten | 348 |
ISBN | 0 8412 3841 3 |
Medium | Hardcover / Online im Internet |
Standort |
399 B
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Food Science and Technology (Boca Raton, FL. U.S.)
Physical Chemistry of Foods
Klassifikation | |
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Reihe | Food Science and Technology (Boca Raton, FL. U.S.) |
Verlag | Marcel Dekker |
Jahr | 2003 |
Seiten | 807 |
ISBN | 0 8247 9355 2 |
Medium | Hardcover / Online im Internet |
Standort |
399 A
Buch ausleihen |
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Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
Physical Principles of Food Preservation
Klassifikation | |
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Auflage | 2nd ed. |
Reihe | Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States) |
Verlag | Marcel Dekker |
Jahr | 2003 |
Seiten | 603 |
ISBN | 0 8247 4063 7 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
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Advanced Dairy Chemistry (3rd Edition)
Proteins
Klassifikation | |
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Reihe | Advanced Dairy Chemistry (3rd Edition) |
Verlag | Kluwer Academic / Plenum Publishers |
Jahr | 2003 |
Seiten | 1346 |
ISBN | 0 306 47271 6 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
Radioaktivität in Lebensmitteln
Klassifikation | |
---|---|
Verlag | Wiley-VCH |
Jahr | 2003 |
Seiten | 247 |
ISBN | 3 527 30722 2 |
Medium | Paperback / Online im Internet |
Standort |
400 F
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