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Autor(en)
Titel
Jahr
Standort
e-Book
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Food Flavors and Chemistry : Advances of the New Millenium
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Special Publication Royal Society of Chemistry |
| Verlag | Royal Society of Chemistry |
| Jahr | 2001 |
| Seiten | 654 |
| ISBN | 0 85404 875 8 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
401 E
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Food Process Modelling
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2001 |
| Seiten | 496 |
| ISBN | 1 85573 565 2 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Food Science and Technology (Boca Raton, FL. U.S.)
Food Processing Operations Modeling : Design and Analysis
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Science and Technology (Boca Raton, FL. U.S.) |
| Verlag | Marcel Dekker |
| Jahr | 2001 |
| Seiten | 347 |
| ISBN | 0 8247 0488 6 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Food Product Development : Maximising Success
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2001 |
| Seiten | 379 |
| ISBN | 1 85573 468 0 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Issues in Environmental Science and Technology
Food Safety and Food Quality
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Issues in Environmental Science and Technology |
| Verlag | Royal Society of Chemistry |
| Jahr | 2001 |
| Seiten | 166 |
| ISBN | 0 85404 270 9 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Food Toxicology
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | CRC Press |
| Jahr | 2001 |
| Seiten | 225 |
| ISBN | 0 8493 2760 1 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Frying : Improving Quality
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2001 |
| Seiten | 369 |
| ISBN | 1 85573 556 3 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Food Industry Briefing Series
HACCP
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Industry Briefing Series |
| Verlag | Blackwell Science Ltd. |
| Jahr | 2001 |
| Seiten | 136 |
| ISBN | 0 632 05648 7 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Advances in Experimental Medicine and Biology
Headspace Analysis of Foods and Flavors : Theory and Practice
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Advances in Experimental Medicine and Biology |
| Verlag | Kluwer Academic / Plenum Publishers |
| Jahr | 2001 |
| Seiten | 212 |
| ISBN | 0 306 46561 2 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Instrumentation and Sensors for the Food Industry
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2001 |
| Seiten | 836 |
| ISBN | 1 85573 560 1 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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CRC Series in Contemporary Food Science
Interdisciplinary Food Safety Research
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | CRC Series in Contemporary Food Science |
| Verlag | CRC Press |
| Jahr | 2001 |
| Seiten | 213 |
| ISBN | 0 8493 2217 0 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Magnetic Resonance in Food Science : A View to the Future
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Special Publication Royal Society of Chemistry |
| Verlag | Royal Society of Chemistry |
| Jahr | 2001 |
| Seiten | 271 |
| ISBN | 0 85404 870 7 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
400 C
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Making the Most of HACCP : Learning from Others' Experience
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2001 |
| Seiten | 277 |
| ISBN | 1 85573 504 0 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Meat Science and Applications
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Marcel Dekker |
| Jahr | 2001 |
| Seiten | 710 |
| ISBN | 0 8247 0548 3 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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ACS Symposium Series
Omega-3 Fatty Acids : Chemistry, Nutrition, and Health Effects
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 2001 |
| Seiten | 330 |
| ISBN | 0 8412 3688 7 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
401 C
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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FNP Publications in Food Science and Nutrition
Open Dating of Foods
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | FNP Publications in Food Science and Nutrition |
| Verlag | Food & Nutrition Press |
| Jahr | 2001 |
| Seiten | 239 |
| ISBN | 0 917678 53 2 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Food Preservation Technology Series
Osmotic Dehydration and Vacuum Impregnation : Applications in Food Industries
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Preservation Technology Series |
| Verlag | Technomic Publishing Co., Inc. |
| Jahr | 2001 |
| Seiten | 257 |
| ISBN | 1 58716 043 9 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Pasta and Samolina Technology
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Blackwell Science Ltd. |
| Jahr | 2001 |
| Seiten | 226 |
| ISBN | 0 632 05349 6 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Poultry Meat Processing
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | CRC Press |
| Jahr | 2001 |
| Seiten | 334 |
| ISBN | 0 8493 0120 3 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Food Preservation Technology Series
Pulsed Electric Fields in Food Processing : Fundamental Aspects and Applications
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Preservation Technology Series |
| Verlag | Technomic Publishing Co., Inc. |
| Jahr | 2001 |
| Seiten | 268 |
| ISBN | 1 56676 783 0 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |