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Autor(en)
Titel
Jahr
Standort
e-Book
Handbuch der Lebensmittelchemie
Tierische Lebensmittel : Milch, Butter, Käse
Klassifikation | |
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Reihe | Handbuch der Lebensmittelchemie |
Verlag | Springer-Verlag |
Jahr | 1968 |
Seiten | 877 |
Medium | Hardcover |
Standort |
399 F
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Food Science and Technology : A Series of Monographs Quality Control in the Food Industry
Klassifikation | |
---|---|
Reihe | Food Science and Technology : A Series of Monographs Quality Control in the Food Industry |
Verlag | Academic Press |
Jahr | 1967 |
Seiten | 385 |
ISBN | 978 0 12 395684 2 |
Medium | Online im Internet |
e-Book | Link |
Handbuch der Lebensmittelchemie
Analytik der Lebensmittel : Nachweis und Bestimmung von Lebensmittel-Inhaltstoffen
Klassifikation | |
---|---|
Reihe | Handbuch der Lebensmittelchemie |
Verlag | Springer-Verlag |
Jahr | 1967 |
Seiten | 608 |
ISBN | 978 3 642 46070 8 |
Medium | Hardcover |
Standort |
399 F
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Handbuch der Lebensmittelchemie
Kohlenhydratreiche Lebensmittel
Klassifikation | |
---|---|
Reihe | Handbuch der Lebensmittelchemie |
Verlag | Springer-Verlag |
Jahr | 1967 |
Seiten | 819 |
ISBN | 978 3 662 34266 4 |
Medium | Hardcover / Online im Internet |
Standort |
399 F
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Advances in Chemistry Series
Radiation Preservation of Foods
Klassifikation | |
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Reihe | Advances in Chemistry Series |
Verlag | American Chemical Society |
Jahr | 1967 |
Seiten | 184 |
ISBN | 978 0 8412 0066 1 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Schweizerisches Lebensmittelbuch : Methoden für die Untersuchung und Beurteilung von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen
Spezieller Teil 2 (Kapitel 21-29)
Klassifikation | |
---|---|
Auflage | 5. Aufl. |
Reihe | Schweizerisches Lebensmittelbuch : Methoden für die Untersuchung und Beurteilung von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen |
Verlag | EDMZ (Eidg.Drucksachen- und Materialzentrale) |
Jahr | 1967 |
Seiten | 400 |
Medium | Hardcover |
Standort |
399 E
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Schweizerisches Lebensmittel-Buch
Spezieller Teil 1 (Kapitel 1-20)
Klassifikation | |
---|---|
Auflage | 5. Aufl. |
Reihe | Schweizerisches Lebensmittel-Buch |
Verlag | EDMZ (Eidg.Drucksachen- und Materialzentrale) |
Jahr | 1967 |
Seiten | 421 |
Medium | Hardcover |
Standort |
399 E
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Schweizerisches Lebensmittelbuch : Methoden für die Untersuchung und Beurteilung von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen
Spezieller Teil 5 (Kapitel 56)
Klassifikation | |
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Auflage | 5. Aufl. |
Reihe | Schweizerisches Lebensmittelbuch : Methoden für die Untersuchung und Beurteilung von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen |
Verlag | EDMZ (Eidg.Drucksachen- und Materialzentrale) |
Jahr | 1967 |
Seiten | 120 |
Medium | Hardcover |
Standort |
399 E
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Advances in Food Research
Klassifikation | |
---|---|
Reihe | Advances in Food Research |
Verlag | Academic Press |
Jahr | 1966 |
Seiten | 363 |
ISBN | 978 0 12 016415 8 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Advances in Chemistry Series
Flavor Chemistry
Klassifikation | |
---|---|
Reihe | Advances in Chemistry Series |
Verlag | American Chemical Society |
Jahr | 1966 |
Seiten | 278 |
ISBN | 978 0 8412 0057 9 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
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Advances in Food Research
Klassifikation | |
---|---|
Reihe | Advances in Food Research |
Verlag | Academic Press |
Jahr | 1965 |
Seiten | 464 |
ISBN | 978 0 12 016414 1 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
Handbuch der Lebensmittelchemie
Analytik der Lebensmittel : Physikalische und physikalisch-chemische Untersuchungsmethoden
Klassifikation | |
---|---|
Reihe | Handbuch der Lebensmittelchemie |
Verlag | Springer-Verlag |
Jahr | 1965 |
Seiten | 944 |
ISBN | 978 3 642 46014 2 |
Medium | Hardcover / Online im Internet |
Standort |
399 F
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Handbuch der Lebensmittelchemie
Die Bestandteile der Lebensmittel
Klassifikation | |
---|---|
Reihe | Handbuch der Lebensmittelchemie |
Verlag | Springer-Verlag |
Jahr | 1965 |
Seiten | 1288 |
ISBN | 978 3 642 46012 8 |
Medium | Hardcover / Online im Internet |
Standort |
399 F
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e-Book | Link |
Fish as Food
Processing : Part 1
Klassifikation | |
---|---|
Reihe | Fish as Food |
Verlag | Academic Press |
Jahr | 1965 |
Seiten | 489 |
ISBN | 978 0 12 395571 5 |
Medium | Online im Internet |
e-Book | Link |
Fish as Food
Processing : Part 2
Klassifikation | |
---|---|
Reihe | Fish as Food |
Verlag | Academic Press |
Jahr | 1965 |
Seiten | 518 |
ISBN | 978 0 12 395572 2 |
Medium | Online im Internet |
e-Book | Link |
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Advances in Food Research
Klassifikation | |
---|---|
Reihe | Advances in Food Research |
Verlag | Academic Press |
Jahr | 1964 |
Seiten | 401 |
ISBN | 978 0 12 016413 4 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Schweizerisches Lebensmittelbuch : Methoden für die Untersuchung und Beurteilung von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen
Allgemeiner Teil
Klassifikation | |
---|---|
Auflage | 5. Aufl. |
Reihe | Schweizerisches Lebensmittelbuch : Methoden für die Untersuchung und Beurteilung von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen |
Verlag | EDMZ (Eidg.Drucksachen- und Materialzentrale) |
Jahr | 1964 |
Seiten | 857 |
Medium | Hardcover |
Standort |
399 E
Buch ausleihen |
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Advances in Food Research
Klassifikation | |
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Reihe | Advances in Food Research |
Verlag | Academic Press |
Jahr | 1963 |
Seiten | 433 |
ISBN | 978 0 12 016412 7 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
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Advances in Food Research
Klassifikation | |
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Reihe | Advances in Food Research |
Verlag | Academic Press |
Jahr | 1962 |
Seiten | 454 |
ISBN | 978 0 12 016411 0 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
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Advances in Food Research
Klassifikation | |
---|---|
Reihe | Advances in Food Research |
Verlag | Academic Press |
Jahr | 1960 |
Seiten | 488 |
ISBN | 978 0 12 016410 3 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |